728x90 ☞ 나만의 요리/☞ 오늘 저녁 뭐먹지?8 다이어트에 최고인 양질의 단백질을 포함한 양배추찜 다이어트를 할때는 잘 골라 먹는 것이 정말 중요 합니다 다이어트를 하다보면 극단적으로 탄수화물을 제한하게 되는데 채소류에는 탄수화물이기는 하지만 우리몸에 도움이 되는 탄수화물이라 적절히 먹어주는 것이 다이어트에 도움이 됩니다 착한 탄수화물에 식물성단백질과 동물성 단백질을 넣은 양배추찜입니다 준비물 양배추 크기가 큰것으로 여러장 돼지고기 300g 양파 반개 두부 반모 마늘 반스푼 대파 조금 양념 소금 찻스푼으로 1스푼 참깨 참기름 후추 밀가루 조금준비 된 재료는 모두 섞어서 소를 만들어 두었어요양배추는 생물 그대로는 분리가 잘 안되어서 끓는 물에 담가 한겹 한겹 뜯어냈어요 그리고는 두꺼운 줄기 부분은 져며서 얊게 만들어야 양배추찜이 예쁘게 만들어져요양배추를 납작하게 펴고 밀가루를 좀 뿌려서 포장을 해야 나.. 2023. 8. 31. 오늘 저녁 밥상을 풍성하게 해줄 3가지 맛의 동그랑땡 만들기 오늘 저녁엔 한국인이라면 누구나 좋아 하는 맛인 동그랑땡을 만들었어요 요즘 일이 바쁜 아들이 입맛도 없고 소화도 잘 안된다며 며칠째 끓인 밥만 먹으려 해서 단백질을 좀 보충해주기 위해 준비한 반찬입니다. 3가지 맛의 동그랑땡으로 오늘 저녁 밥상이 풍성해졌습니다. 이 정도 해두고 냉동실에 보관하면 저녁에 반찬 없을때 꺼내어 데치기만 하면 되니 저녁 한끼 밥상은 뚝딱이랍니다. 동그랑땡은 맛도 좋지만 돼지고기와 두부의 만남으로 단백질이 풍부한 음식이랍니다. 주 재료 : 돼지고기 살고기 600g(안심으로 하면 좋아요) 두부 한모 (약 400g) 양파 작은것 1개 마늘 1스푼 대파 1개 부재료 : 밀가루 한컵 계란 3~4개 양념 : 소금 - 1스푼(밥스푼으로 넘치지 않게) (찻스푼으로는 2스푼정도) 후추 - 찻스.. 2023. 8. 29. 퇴근 후 10분이면 뚝딱 훈제오리 무쌈 몸이 지치고 힘들때면 한번씩 먹어야하는 오리 제 몸에는 오리가 딱 인지 언제부터인가 오리를 먹고나면 기운이 나는 느낌이 들어서 지치고 힘들때면 어떤식으로든 오리를 먹어요 오늘은 혼자 먹어야 하는 날이라 퇴근길에 훈제 오리 하나 사고 무쌈사서 먹기로 했어요 준비물 훈제오리 200g 무쌈(와사비 무쌈이 더 맛나요) 무순 새싹 깻잎 양파 오리는 후라이팬에 굽고 모든 재료는 씻어서 물기를 뺀 후 접시에 담기만 하면 끝이랍니다 훈제오리 200g깻잎.파프리카(파프리카는 집에 있어서 같이 먹었어요.없어도 됩니다) 양파는 있으면 더 맛있어요영양가를 높이기 위해 무순과새싹도 넣었어요 무순은 마치 겨자채처럼 알싸한 맛이 있어서 곁들이는 것이 더 맛있게 먹는법이랍니다무쌈하나 놓고 손질한 깻잎하나 놓고양파놓고 새싹도 얹고무순.. 2023. 8. 28. 오늘 저녁 뭐 먹지? 칼칼하고 시원한 오이냉국 말이 국수 주부들의 매일 고민은 오늘 저녁 뭐먹지? 일거에요 특히나 요즘처럼 더울때는 간단하고 시원하게 무언가 하고 싶을 텐데 그럴때 너무 좋은 오이 냉국 입니다 정말 간단 해요 ㅎ 우리집은 여름이면 오이냉국을 자주 해먹어요 아들이 오이를 너무나 사랑하는 관계로 여름엔 오이가 들어가는 음식을 거의 매일 하고 있어요 그 중 요즘처럼 더운 여름에 좋은 준비물 오이1개.양파.마늘, 파.식초, 고추가루.설탕 또는 매실액. 냉면육수 오이랑 양파는 채썰었어요 전 요즘은 채써는 도구 이용해서 써는데 너무 편하고 예쁘게 썰려 좋아요모든 재료 넣고 냉면육수 넣고 얼음 동동 띠워주고 내 입에 맞게 식초.설탕 조금 넣어주고 통깨 넣어주면 되요 전 이렇게 만들어서 국수 말아먹어요 쫄깃 하게 국수 삶아서 말아 먹으면 정말 맛있어요 더운 .. 2023. 7. 21. 오늘 저녁 뭐먹지? 여름에 더 맛있는 무생채 들기름 덮밥 오늘 저녁 뭐먹지? 주부든 나혼자 살던 밥 먹을때가 되면 늘 고민이다. 오늘 저녁 뭐먹지? 매일 하는 고민 매일 제가 풀어 드립니다. 우리집은 현재 3식구 다큰 아들 하나 다큰 딸하나 큰 아들네는 결혼해서 따로 살고 현재는 우리 셋이 산다 딸은 다이어트를 위해 저녁은 거의 혼자 먹고 아들은 술을 먹지 않기때문에 매일 집에 와서 저녁을 먹는 아들이다 그렇다 보니 매일 오후쯤이면 오늘 저녁 뭐먹지?가 나의 화두다 그런데 다행인것은 아들은 저녁을 거창하게 먹는것을 좋아 하지 않아 간단하게 먹고 싶어하니 간단한 요리를 주로 하게 되는데 집에 와서 문 열고 내 얼굴 보이자 마자 가장 먼저 하는 말이 다녀와슈~ 오늘 저녁 뭐먹어 이다. ㅎ 오늘 저녁은 무생채 들기름 덮밥으로 준비 했다 몇 해전에 팔을 다쳐서 수술을.. 2023. 7. 18. 오늘 저녁 뭐먹지? 새우젓 호박찌개 여름 날 가장 맛있어 지는 채소 중 하나인 호박 호박은 비타민A가 풍부해 눈 건강에 도움이 될 뿐 아니라 베타카로틴과 칼륨이 풍부해 건강에 도움에 됩니다. 이러한 호박은 여러가지 방법으로 요리를 할 수가 있는데 오늘은 그중~ 너무나 맛있는 새우젓 호박찌개를 끓여보려 합니다. 재료 : 둥근호박 반개, 새우젓.마늘.고추가루. 대파. 고추,물,양파.식용유 또는 들기름 호박와 양파는 깍둑 썰기 하고 대파는 어슷 어슷~ 깍둑 썰어놓은 재료를 기름에 볶다가 물을 부어서 호박이 물컹 해질때까지 끓여준 후 나머지 재료와 새우젓 넣고 간 맞추면 끝~ 진짜 끝~! 개인적으로 진짜 너무나 좋아하는 새우젓 호박찌개 밥 한그릇 말아서 먹으면 더 맛있는 새우젓 호박찌개는 사계절 맛있는 저녁 반찬이랍니다. 저녁에 새우젓호박찌개 하.. 2023. 7. 16. 오늘 저녁 뭐 먹지? 여름날 저녁에 간단 하고 맛있는 닭요리 요즘 날이 더워 기운 없지? 이럴땐 간단하고 맛있고 기운 팔팔 날 수 있는 닭요리 한번 해보면 어떨까? 복잡하다구?? 노노~~ 얼마나 간단한지 보여 줄께 2인기준 재료 : 마트에서 약 5000원정도 하는 닭 한마리,마늘,양파.그리고 마트에서 쉽게 살 수 있는 백숙용 약재 팩 부추 있으면 한줌 사고 없으면 깻잎만 사도 되 . 이것도 없으면 패스 아~ 대파는 꼭 사야해 . 마트에 가면 손질 다해서 한줌씩 파는거 있으니 그거 사면 되 요렇게 먹을 꺼야 닭은 꽁지를 꼭 떼내야 냄새가 안난다니 꼭 가위로 꽁지는 떼어 내도록 해 그리고 박박 문질러서 씻어주고 냄비에 닭이 잠기도록 물 넣고 닭도 넣고 양파 있음 넣고 없으면 마늘이랑 약재 사온거 퐁당이면 끝 이렇게 넣고 센불에서 20분 약한 불에서 20분 정도 끓이면.. 2023. 7. 13. 오늘 저녁 뭐 먹지? 너무 간단하고 맛있는 베트남 볶음밥 만들기 2인분 재료 계란 두개.밥두공기.코코넛밀크.자색양파 또는 샬롯.느억맘소스(없으면 참치 액젓).굴소스 이번에 베트남을 다녀오고 나서 베트남 볶음밥이 얼마나 맛있는지 알게 되었어요 예전 여행시에는 안먹어 봤는데 이번엔 정말 맛있더라구요 그래서 만들어 봤어요 압력솥에 밥을 할때 무압 모드로 밥을 해서 찰기가 없는 밥을 만들었는데 밥을 할때 베트남 향을 극대화 하기 위해 코코넛 밀크 두스푼을 넣고 만들었더니 고소 하고 맛있었어요 고실~고실~~ 주먹 만한 양파 반개를 다져서 갈색이 나게 볶았어요 계란 두개를 풀어 밥과 먼저 잘 섞어주어야해요 그리고 잘 볶아진 양파에 계란 밥을 넣어서 고실 고실 해질때까지 볶아야합니다 볶은 양파나 살롯을 한스푼 빼놨다가 맨 마지막에 밥에 넣어 섞었어요 이때쯤 느억맘 소스 한스푼 반.. 2023. 7. 12. 이전 1 다음 728x90
